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香浓可口的粉蒸肉详细做法

共享减肥网 https://www.gxgxa.com 2019-11-17 00:00 出处:互联网 作者:admin编辑:@站编
说到家常菜不少也的心中都有粉蒸肉的身影,这道美食肥而不腻,香浓可口非常的受欢迎。很多人都会尝试着在家自己做,但多数让你做出来的都是油腻粉厚,甚至是生熟不一的。那想要学正...

说到家常菜不少也的心中都有粉蒸肉的身影,这道美食肥而不腻,香浓可口非常的受欢迎。很多人都会尝试着在家自己做,但多数让你做出来的都是油腻粉厚,甚至是生熟不一的。那想要学正宗的粉蒸肉做法吗?不妨跟着小编一起去学学吧。

香浓可口的粉蒸肉详细做法

家常版粉蒸肉做法

第一步,备好五花肉,米粉、食盐还有八角以及花椒跟生姜,再备上葱、生老抽、干辣椒、白糖、花雕酒还有辣酱以及桂皮。

第二步,先把五花肉洗好了切成薄片,将生姜切片下锅,加上花雕酒还有生老抽以及白砂糖跟辣酱搅拌后放置一旁。

第三步,备好米粉,将五花肉直接一片片的沾上,再放入碗中。取出蒸锅将碗放进去,加上冷水直接开始蒸煮,先烧开后用文火慢慢的蒸煮,150分钟后取出用另外一碗扣过来撒上葱花即可。

香浓可口的粉蒸肉详细做法

粉蒸肉小贴士

1、要记住猪肉的选择一定要五花肉哦,不少人选择的是瘦肉,其实这样不仅味道不过而且肉香味也是不足的,因此五花肉是最好的选择。

2、五花肉处理切片的时候要记住不要过厚,最好是每片五厘米左右,这样才会均衡。

3、腌制是粉蒸肉不可少的步骤了,所以要记住腌制,腌制不仅可以让猪肉入味,而且还能减少肉腥味,吃起来更加美味。

香浓可口的粉蒸肉详细做法

4、其实建议大家自己做米粉,这样更加香浓哦。你可以准备好糯米还有大米,先把两种米直接炒熟烧热了,再加上干辣椒花椒以及八角,炒到变色后直接捞出捣碎了即可。

以上就是关于粉蒸肉的详细做法了,相信大家都已经学会了吧。总之想要香浓可口的粉蒸肉就要牢记以上的小贴士哦,这样才能自己动手做出来。

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